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一周汇总丨餐饮职业大事件(0311-0318)

    发布时间:2023-02-07 10:19:20 来源:米6米乐体育app官网    

  :①食药、质检、工商划归国家商场监督办理总局;②2018年1-2月份,全国餐饮收入6613亿元;③外媒称,英国餐饮业100家顶尖公司中有三分之一亏本。:①幸福西饼日前宣告将完结3亿元B轮融资,携手神州鹰,方针烘焙职业“BAT”;②香港榜首奶茶股“宾仕世界”上市;③连咖啡宣告完结1.58亿元B+轮融资;④经营额增加40%,五芳斋将推高速公路餐厅;⑤加加食物预备“捕鱼”了?欲以48亿收买金枪鱼钓;⑥手艺现煮鲜奶茶品牌「茶煮」宣告完结千万元级 Pre-A 轮融资;⑦烘焙食物出产企业宾堡集团将收买曼可顿等四家公司;:①陈小春的七爷清汤腩一分店关闭;②“卷福”关店清算;③关停我国便当店回归卖场,麦德龙陷“移动迷宫”;④失落金鼎轩:素菜门店缩水,多业态减压;⑤深圳首家俏江南关门。:①315曝光山寨承德杏仁露,淘宝已下架;②1罐添加剂兑8000瓶,村庄成山寨饮料重灾区;③引三成顾客不满,外卖存在这些食物安全问题;④「85 度C 」运用肉粉松,被罚15 万元。:①百度外卖董事长巩振兵离任;②前联想集团高档副总裁陈旭东加盟美团点评;③曾良已在春色里任出资合伙人。:①美团外卖疑似提出:“灭饿除滴,商渠共赢”标语;②移动售货柜「猩便当」开端供给各类外卖配送服务,25分钟可送达;③金百万协作来相会建立“金百万烤鸭来相会饺子宴”;④鲍师傅将全面发动维权打假;⑤米其林发布《台北米其林赤色攻略》,将成为台股餐饮业重要方针;⑥挪威食物公司美威水产宣告在我国开出2000多家三文鱼快餐店;⑦全家&德克士:携手集享联盟送百亿积分,会员营销玩出新高度;⑧盒马&纽仕兰:打破鲜奶出产地信息不透明,“溯源直播”重构新体会;⑨可口可乐携手百度推出AR城市罐;⑩肯德基携手唱吧联手打造音乐情感限制快闪餐厅。荐读:《海底捞卖“小火锅”,咖啡搭上新零售,为啥餐饮越来越“零售化”?》

  3月13日,国务院组织变革方案提请十三届全国人大一次会议审议。依据该方案,变革后,国务院正部级组织削减8个,副部级组织削减7个,除国务院办公厅外,国务院设置组成部分26个。

  值得重视的是,变革将组成国家商场监督办理总局。不再保存国家工商行政办理总局、国家质量监督查验检疫总局、国家食物药品监督办理总局。

  据「国家统计局」最新发布的数据,2018年1-2月份,全国餐饮收入6613亿元,同比增加10.1%,增速较上年同期下滑0.5个百分点。限额以上单位餐饮收入1480亿元,同比增加7.1%,比上年同期提高0.2个百分点。(来历:餐饮界)

  外媒称,英国餐饮业100家顶尖公司中有三分之一亏本,该数据较之前一年上涨了75%。越来越高的人工费用、上涨的商业税以及顾客决心的下降被以为是餐饮业低迷的三大主因。(来历:红餐网)

  幸福西饼日前宣告将完结3亿元B轮融资,携手神州鹰,方针烘焙职业“BAT”

  亿欧音讯,O2O互联网蛋糕品牌幸福西饼日前宣告将完结3亿元B轮融资,由赛伯乐领投,灿烂本钱、神州鹰跟投。尔后,融资成功后的幸福西饼宣告和神州鹰到达战略协作,两边在大数据精准营销协作到达一起,未来神州鹰期望牵手幸福西饼,打造烘焙职业“BAT”。

  幸福西饼建立于2008年,开端是线年转型做互联网蛋糕,经过线上下单,线下中心工厂和分布式工厂配兼并自建配送团队送货上门的方法,服务用户,该形式能确保蛋糕新鲜现做,及时配送。

  3月16日音讯,“香港榜首奶茶股” 宾仕世界3月14日登陆港股后,6个小时买卖时刻,股价暴升690%。上市首日收于3.98港元,较1港元的发行价暴升298%。据招股书发表,共有42间由集团开设的自营零售店以及依据办理协议办理的一间零售店,品牌别离有:天仁茗茶、彻思叔叔、hotel Chocolat、九汤屋。

  其间,最出名的零售品牌要属“天仁茗茶”,依据职业陈述,这个品牌在2016年11月1日-2017年10月30日期间以收益计算在香港连锁茶饮商场排名榜首,商场份额为24.3%,牢牢占有香港连锁茶饮商场的龙头位置。

  比方,作为外送咖啡代言品牌的「连咖啡 Coffee Box」,在3月12日刚刚宣告完结 1.58 亿元 B+ 轮融资,由启明创投领投,高榕本钱跟投。它此前已完结4轮融资,出资方包含戴军、钟鼎出资、星创投(由李静建议,那英、蒋雯丽、梁静等人一起参加)和华策影视。

  3月16日音讯,五芳斋发布在杭州市文三路首家无人才智餐厅的月成绩—经营额增加40% ,人效翻三倍。在今天的五芳斋2018年度协作商大会上,五芳斋宣告将才智餐厅首先复制到高速公路。据了解,五芳斋与浙江省交通出资集团、天猫、口碑到达协作,将于4月中下旬在浙江境内的高速公路打造全国首家高速公路才智餐厅,并完结24小时经营。

  加加食物发布公告称,公司拟经过发行股份及/或支付现金的方法购买励振羽等算计持有的大连远洋渔业金枪鱼钓有限公司(下称“金枪鱼钓”)100%股权,估计价格约人民币 48 亿元。经开端承认,该事项到达严重财物重组规范。

  手艺现煮鲜奶茶品牌「茶煮」已完结千万元级 Pre-A 轮融资,由食物本钱「龙品锡本钱」战略出资。

  「茶煮」现在在北京有两家门店,一起在京津冀周边建立了瓶装鲜奶茶的出售途径,并支撑产品全国配送。(来历:36氪)

  烘焙食物出产企业「宾堡集团」将收买北京「曼可顿食物科技有限公司」等4家公司。业内助以为,「曼可顿」品牌在我国南边商场相对强势,且南边的烘焙商场较北方商场更为老练,「宾堡集团」收买「曼可顿」关于整个我国烘焙格式具有必定的影响,也看到了烘焙职业的开展越来越好的趋势和远景。(来历:联商网)

  近来,上海证券买卖所债券信息显现,中信证券-滴滴第[N]期CP财物支撑专项方案已处于受理状况,更新日期为3月16日,该方案拟发行金额100亿元,发行人迪润(天津)科技有限公司为滴滴出行的全资子公司。此外,有音讯称滴滴外卖将于本年4月1日正式于无锡运营,现在部分骑手现已开端进入训练状况。

  明星店早已不是什么稀罕事,运用自带流量的特点,招引大票粉丝,看起来开餐厅比幻想中更简单。可是,餐饮却是出了名的“打江山简单,守江山难”的行当,虽然有粉丝加持,也难逃魔咒。

  三月伊始,张嘉佳的“卷福”龙虾公开关店清算,陈小春的“七爷”牛腩也在年后悄然离场

  著名作家、导演张嘉佳与“好基友”蒋政文(褚橙策划人)合伙创建的小龙虾品牌—“卷福与他的朋友们”,最初短时刻筹款近2000万,现在却以开业一年8家店关闭7家、众筹出资者(以下简称共建人)宣称上圈套告终。

  1月18日,麦德龙在上海再开一店—麦德龙优品汇上海虹口江湾商场入驻绿洲缤纷广场(虹商铺)。伴跟着前一天麦德龙在北京的第四家门店北京立水桥商场的开业,麦德龙正式摆开2018年新店开业的前奏。

  以24小时经营出名京城的金鼎轩曾在2016年下半年敞开了一场“素菜实验”,将旗下多家金鼎轩南北点心店改成了名为“金鼎轩·善在”的素菜餐厅,并有意将善在规模化开展。

  可是,此前被改为“金鼎轩·善在”的建外SOHO店已悄然改回了金鼎轩南北点心店,而现在“金鼎轩·善在”门店仅剩余长楹天街店以及金源店两家。门店缩短好像意味着金鼎轩此番素菜测验遇到了阻力。

  深圳首家「俏江南」关门。这家「俏江南」面积达700余平,商场方面泄漏,「俏江南」撤走后,该区域将一分为三,别离由「湊湊火锅」、「日日香鹅肉饭馆」等三个品牌进驻(来历:红餐网)

  亿欧音讯:2018年央视3·15晚会曝光山寨承德杏仁露,一般销往三四线城市和村庄商场,包装规划也一起仿照,甘肃天水、山西大同的一些村庄均有售这种山寨承德杏仁露。央视曝光后,淘宝现已下架承德杏仁露。

  村庄山寨饮料成重灾区,据央视3·15晚会曝光,山寨配料惊人,为了节省本钱底子就欠安白砂糖,用甜味剂与酸味剂再加上核桃香精就可完结制造。一些从业者告知记者,这些跟风仿照的产品,主要是销往一些三四线城市及村庄商场。

  在中消协3月15日上午发布的《质量消费与顾客认知调查陈述》中,质量和安全为质量消费重要需求。餐饮外卖成为顾客最不满足的消费类型之一,在餐饮外卖方面,有31.8%的受访者挑选“不健康、安全性差”。

  上海市工商局发布《2017 年度损害顾客合法权益十大典型事例》,面包糕点连锁品牌「85 度C 」被爆出肉松面包用的是肉粉松,被罚15 万元,引起顾客重视和热议。(新浪网)

  3月17日音讯,百度外卖董事长(原CEO)巩振兵现已脱离了百度外卖,这也是继百度外卖原CTO耿艳坤、原副总裁陈青离任后,又一位开创团队成员脱离。而巩振兵的离任也被不少公司内部人员视为百度外卖这一品牌正由强转弱的一大预兆,一起也是其母公司饿了么行将进入阿里的信号。

  3月17日音讯,美团点评近来经过内部邮件,宣告正式录用前联想集团高档副总裁陈旭东担任美团点评集团高档副总裁,担任大零售工作群B2B工作部。

  据悉,陈旭东曾先后担任联想集团高档副总裁、我国区总裁、我国及亚太新式商场总裁、奇特工场CEO、联想移动事务集团总裁及摩托罗拉办理委员会主席等职务。陈旭东还曾担任三胞集团全球履行副总裁,分担全球3C零售和新奇特事务。

  3月18日,亿欧餐饮得悉前百度副总裁兼百度糯米总经理曾良已在春色里任职出资合伙人。在2017年5月与春色里协作之后,曾良8月份入职掌贝出任独立董事及首席战略参谋。

  近来网上流出「美团外卖」途径部年会提出标语:灭饿除滴,商渠共赢。(来历:红餐网

  一起,「猩便当」还开端供给超市配送服务以及跑腿等服务,用户还可在小程序中预定早午晚餐以及下午茶。现在正在小范围测验中。(来历:搜狐)

  继「金百万」“准制品+智能锅”项目暂停后,近期又与「来相会餐饮集团」到达战略协作,建立双品牌餐饮门店「金百万烤鸭来相会饺子宴」。这也是「金百万」首家选用这种形式的实体门店。(来历:联商网)

  网红糕点鲍师傅将全面发动维权打假,首战之地就是在北京、南京、杭州三地申述易尚餐饮,而且现已立案。(来历:界面新闻)

  「米其林」估计14日发布《台北米其林赤色攻略》,将成为台股餐饮业重要方针。据了解,在《2018上海赤色米其林攻略》有四家台湾餐饮集团的餐厅入榜,包含王品「鹅夫人」及乾杯(兴柜)「老乾杯」等(来历:搜狐)

  挪威的食物/渔业公司「美威水产」宣告方案在我国商场开 2000 多家出售三文鱼的快餐店,店内将出售三文鱼烩饭、三文鱼炒饭,乃至还有三文鱼饺子等。据了解,「美威水产」现在已在台湾有五家这样的三文鱼快餐店,名叫 「Supreme Salmon」 。套餐价格在 190~380 新台币(约合 41~82 元人民币)左右。(来历:红餐网)

  2018年3月17日, 集享联盟史上初次集结全家FamilyMart、德克士、康师傅私房牛肉面、康师傅大牌饭、那不乐思比萨、布列德面包、甄会选网上商城、甄会享会员食堂等8大品牌,在上海长宁来福士举行“集享321,疯抢百亿积分”线下活动,以品牌史上首见会员联合优惠,大手笔送出百亿积分,旨在零售餐饮范畴联合造节。

  3月16日,盒马与纽仕兰的专属草场在上海举行了揭幕典礼。盒马鲜生CEO侯毅与纽仕兰董事长盛文灏到会了典礼,一起宣告盒马为我国的顾客在新西兰包下了一座“奶牛天堂“,从在新西兰挤奶开端,到在我国的盒马线上线个小时。

  可口可乐与百度推出 AR 城市罐,别离是北京、上海、大连、成都等 16 座我国的城市,需求运用百度 App 扫描城市罐。(来历:今天爆点)

  肯德基携手唱吧联手打造的「音乐情感限制快闪餐厅」于北京正式露脸。两边此次协作以场景化消费体会为依托,整合两边在用餐体会和音乐互动范畴的资源优势,将时下年轻人重视的与日子、职场有关的情感论题以音乐互动的方法延展入到限制快闪餐厅傍边。(来历:搜狐)

  荐读:《海底捞卖“小火锅”,咖啡搭上新零售,为啥餐饮越来越“零售化”?》

  跟着消费晋级、信息化、大数据、人工智能等新科技新理念的开展,“跨界”和“智能”成为本年餐饮业的关键词。盒马鲜生、无人货架等超级物种频出,餐饮零售化、信息化趋势愈演愈烈。4月18日,亿欧将在北京举行“解构新餐饮—GIIS2018 我国餐饮服务及零售化首领峰会”。到时,峰会将环绕“餐饮零售化”“大数据”“才智供应链”等论题,约请上下游企业与许多职业首领一起讨论,促进餐饮工业重构,消费晋级。

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